Oletko miettinyt etupotkijuutta? Potkua tukemalla pääset etupotkijoiden omalle alueelle, jossa asiantuntijat vastaavat kysymyksiin. Lisäksi etupotkijana voit selata Potkua näkemättä yhtään mainosta. Tutustu ja mieti.
Haku löysi 37 tulosta
- maalis 14, 2024, 16.07
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Täytyy myöntää että nyt ei ole jaksanut panostaa ruoanlaittoon yhtään, varsinkin nyt kun vapaapäivät menee opiskellessa, ihan perus arkiruokaa ja mahdollisimman nopeasti.
- maalis 2, 2023, 11.17
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Timanttiviila sopii myös hyvin terän ylläpitoon.
- tammi 14, 2023, 12.23
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Valkosipulin kynsien kuoret lähtee kun kynnet laittaa esim. lasipurkkiin ja ravistaa hetken.
- joulu 2, 2022, 18.48
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Ohra onkin kaalilaatikossa parempaa kuin riisi, kaalilaatikko paranee vielä jos sen pakastaa.Kerkko kirjoitti: ↑loka 5, 2022, 17.26 Laitan ohraa aina kaalilaatikkoon riisin tilalle. On sekä terveellisempää että mielestäni sopii muutenkin paremmin. Muuten olen vähän huono käyttämään ohraa missään. Noita kauranjyviä olen myös käyttänyt erilaisissa salaateissa, mutta ne eivät oikein ole saaneet suosiota juniorien keskuudessa.
- maalis 7, 2022, 18.49
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Toimiskohan kuivana pannulla paahtaminen, olen ajatellut kokeilla, lisäksi paprika/savupaprika sopii hyvin.
Jos haluaa tuosta makaranolaatikosta vegaanisen, niin vaihtaa kanamunat kikherneliemeen.
Jos haluaa tuosta makaranolaatikosta vegaanisen, niin vaihtaa kanamunat kikherneliemeen.
- tammi 14, 2022, 13.16
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Tuolle voisi sopia myös ciabatta tyyppinen leipä, majoneesia, romanesalaattia, pikkelöityä kurkkua/suolakurkkua, kaalisalaattia yms..
- touko 31, 2021, 14.32
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Olen pohtinut, että pitäiskö tehdä veripalttua, mutta emänälle ei maistu, niin menisi kokonaan omaan käyttöön, eli en ole vielä jaksanut vain itselleni tehdä.
- touko 31, 2021, 14.31
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
AIka neutraali on kikherneliemestä tehdyn vaahdon maku, hieman erilainen kuin normi valkuiaisen.
- tammi 5, 2021, 20.38
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Kellari olisi kova , voisi tehdä hapankaalia,venäläisiä suolakurkkuja yms.
Hilloja,siirappeja (inkivääri,kuusenkerkkä yms) on tullut tehtyä.
Meillä on niin lämmintä, ettei hapattaminen oikein onnistu, syksyllä voisi onnistua ulkovarastossa,mutta on sää riippuvainen.
Hapattaminen ja fermetointi kiinnostaa, ainoastaan hapanjuuri leivonta onnistuu .
Hilloja,siirappeja (inkivääri,kuusenkerkkä yms) on tullut tehtyä.
Meillä on niin lämmintä, ettei hapattaminen oikein onnistu, syksyllä voisi onnistua ulkovarastossa,mutta on sää riippuvainen.
Hapattaminen ja fermetointi kiinnostaa, ainoastaan hapanjuuri leivonta onnistuu .
- joulu 29, 2020, 12.19
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Kasvisruoan tekeminen on "vaikeampaa" jotta saa hyvää, liha on helpompi , riittää usein pelkkä kypsennys, ei tarvitse edes pahemmin maustaa.
Pitänee taas hiukan innostua kasvisruoista uudelleen.
Pitänee taas hiukan innostua kasvisruoista uudelleen.
- joulu 19, 2020, 19.15
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
En mitenkään, syynä lähinnä laiskuus.
- kesä 11, 2020, 20.28
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Itse käytän pääasiassa Bourgeat paistinpannuja,pinnoitettuja muta kestää kotikäytössä useamman vuoden, hyvä hinta-laatu suhde.
Myös teräspannu,vaatii alemman lämmön kuin ns normipannut, ei sovellu kalalle,ottaa helposti kiinni, m,helppous viehättääuuhun paistamiseen ok.
Valurautainen löytyy myös, hiiliteräskin on mutten ole oikein jaksanut käyttää, helppous viehättää pinnotetuissa.
Myös teräspannu,vaatii alemman lämmön kuin ns normipannut, ei sovellu kalalle,ottaa helposti kiinni, m,helppous viehättääuuhun paistamiseen ok.
Valurautainen löytyy myös, hiiliteräskin on mutten ole oikein jaksanut käyttää, helppous viehättää pinnotetuissa.
- joulu 6, 2019, 13.06
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Mausteista saa paremmin makua irti,kun niitä öljyssä/voissa kuullottaa, kokonaisia pippureita voi paahtaa pannulla ja niistä lähtee huomattavasti paremmin makua.
- marras 3, 2019, 12.49
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Itse pidän makuyhdistelmä valkosipuli-inkivääri-chili , varsinkin tuoreena, niitä kun freesaa öljyssä, niin maut alkavat "irtautumaan"= maku tulee paremmin esille.
Liika chili pilaa ruoan, mielummin sellainen että tulisuus hiipii pikku hiljaa, eikä iske saman tien päälle, tämä siis oma mielipide.
Yleensä lisään hapot loppu vaiheessa, jolloin teen loppu maistamisen, ajankohdalla ei juurikaan merkitystä, toki happo voi kypsyttää hieman esim lihaa/kalaa, tosin onko sillä käytännön merkitystä kypsymiseen, niin hieman epäilen.
Liika chili pilaa ruoan, mielummin sellainen että tulisuus hiipii pikku hiljaa, eikä iske saman tien päälle, tämä siis oma mielipide.
Yleensä lisään hapot loppu vaiheessa, jolloin teen loppu maistamisen, ajankohdalla ei juurikaan merkitystä, toki happo voi kypsyttää hieman esim lihaa/kalaa, tosin onko sillä käytännön merkitystä kypsymiseen, niin hieman epäilen.
- marras 2, 2019, 18.41
- Keskustelualue: Kahvila
- Aihe: Kokkaaminen
- Vastaukset: 869
- Luettu: 82263
Kokkaaminen
Monesti kannattaa lisätä myös hieman happoa; viiniä,lime,sitruuna,etikka jne..