Moi! Luo tili ja ota osaa iloiseen keskusteluun. 🙂

Haku löysi 17 tulosta

MikaM
kesä 30, 2020, 10.25
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Vorschmack.jpg
Aloitin jussin tuolla, hyvin uppos. Siinä mielessä erikoista, että vain muusi on omaa tekosta...
MikaM
kesä 11, 2020, 17.16
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Olen itse suosinut paikallista ja käytän Heirolin pannua. On hyvä. Wok-pannuna (käytän muuhunkin) on ydinpommin kestävä Hackman Kovanaama. Ei häävi paistamaan, mutta ei suostu kuolemaan. Joskus paistan Heirolilla ja siirrän muhimaan Kovanaamaan, kun on suurempi.
MikaM
huhti 12, 2020, 17.01
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Aiemmin mainittu kebab ja tomaattikastike. Jäännöskebabin sekaan sipulia ja pekonia, päälle tomaattikastikkeen jämät ja pari desiä kermaa. Pastan kanssa. Hyvin upposi.
MikaM
huhti 4, 2020, 22.26
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Oli pakko kokeilla kebab-ohjetta. Toimii. Ja tehtiin myös pannupizzaa kastike pohjana ja kebu täytteeksi. Sekin toimi.
MikaM
maalis 24, 2020, 21.34
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Mukava lisä tuo porkkana, makeudellaan tasottaa tomaattia?
MikaM
maalis 21, 2020, 16.52
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Kiitos, enpä ole muistanut kynsilaukkaa ainakaan kymmeneen vuoteen.
MikaM
maalis 21, 2020, 09.12
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Miten teet muusin?
Itse keitän suolan ja porkkanan kera. Jätän osan vedestä mukaan, sekaan reilusti voita ja pari desiä kermaa.
Muitakin tapoja kuulemma on....
MikaM
joulu 8, 2019, 08.37
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Lanttu-pippurijuusto-pipari! Nyt ei riitä mielikuvitus mieltämään tuota makua. Mistä tuollainen edes tulee mieleen? Siinä on kolme melko erilaista ja vahvaa makua. Oletan silti, että hyvää oli.
MikaM
marras 6, 2019, 09.38
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

AlexMachine kirjoitti:
marras 5, 2019, 15.42
Ile kirjoitti:
marras 5, 2019, 15.08
MikaM kirjoitti:
marras 5, 2019, 14.51
Tuosta pakastamisesta taisi olla AlexMachinen mielenkiintoinen linkki.
Erittäin mielenkiintoista. Lötyisköhän sitä vielä jostain ilman erityistä vaivannäköä @AlexMachine? Kelasin pikaisesti A:n viestit noin puoli vuotta taaksepäin mutta en löytänyt.
En kyllä minäkään heti muista mutta katsotaan jos löytyy.
Se oli joku mikrogourmet-artikkeli.
MikaM
marras 5, 2019, 14.51
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Tuosta pakastamisesta taisi olla AlexMachinen mielenkiintoinen linkki.
MikaM
marras 4, 2019, 10.46
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Ja kaupan päälle alentaa verenpainettakin, jos sellaselle on tarvetta.
MikaM
marras 2, 2019, 12.23
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Osta mieluummin vaikka Spice up chiliä. Tabasco sopii lähinnä Bloody Maryyn... Tai jos löydät, niin erilaisia Encona chilejä.
MikaM
loka 31, 2019, 10.58
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Veli todistaa väkevästi. Tuo balanssimaustaminen on ytimessä.
Itsellä on usein silloin, kun menen fiiliksellä, ennakkoon suussa maku, jota lähden hakemaan ja sitten vaan hommiin, kunnes se on pannulla myös.
MikaM
tammi 18, 2019, 13.31
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Kokkaaminen

Pannun jäähdyttyä on toki ihan ok vedellä ja harjalla puhdistaa.
MikaM
marras 15, 2018, 14.44
Keskustelualue: Kahvila
Aihe: Kokkaaminen
Vastaukset: 435
Luettu: 32901

Jousiammunta/jousimetsästys

luupää kirjoitti:
marras 15, 2018, 13.25
Kyllä siitä tulee ihan riittävästi itselle kun pilkkoo kaikki neljä. Jotenkin tästä tulee mieleen se kohtaus kun Aladobix, Asterix ja Obelix väittelee siitä mitä Senilixin pitää tehdä sienillään.

:)

Miettinyt pitäisikö alkaa hifistelemään ihan tosissaan ja hankkia keittiörempan yhteydessä kunnon raakakypsennyskaapin. Vois käyttää muuhunkin kuin riistaan kunhan vaan tilaisi tuoretta lihaa.

https://www.dry-ager.fi/?gclid=EAIaIQob ... gLW9_D_BwE
Mikäs sen hauskempaa, kun keskustella toisten tekemisistä ;) ? Ja mä puhuin sormenkokosista fileistä, niin saa olla melko nakit, jotta ulkofile on semmonen.....
file.jpg
Nuo isommat meni paistamisen jälkeen savustimeen, vaan en mä sitä vielä oikeen osaa.
Ehkäpä metsästäjä itse kertoo sitten, mitä teki omillaan?