Moi! Luo tili ja ota osaa iloiseen keskusteluun. 🙂

Kokkaaminen

Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta huumoria unohtamatta. :)

Valvoja: Valvoja

Vastaa

Osaatko kokata?

Olen mies ja kyllä osaan, hyvinkin
55
42%
Olen mies ja osaan jonkin verran
44
34%
Olen mies ja pystyn juuri pitämään itseni (ja läheiseni) eväissä
8
6%
Olen mies ja osaan tehdä voikkarin
8
6%
Olen nainen ja kyllä osaan, hyvinkin
11
8%
Olen nainen ja osaan jonkin verran
4
3%
Olen nainen ja pystyn juuri pitämään itseni (ja läheiseni) eväissä
1
1%
Olen nainen ja osaan tehdä voikkarin
0
Ei ääniä
 
Ääniä yhteensä: 131

Kuvake
Ile
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 12
Viestit: 5415
Lauteille: Lokakuu 2009
Tykännyt: 11 kertaa
Tykätty: 9 kertaa

Kokkaaminen

#391

Viesti Ile »

Onko sulla siis sous-vide -laite? Onko kovassa käytössä, yms. kokemuksia?

Kuvake
Mjölnir
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 93
Viestit: 23379
Lauteille: Joulukuu 2005
Paikkakunta: Valkeakoski
Etulaji: Jyrki Saario Defendo
Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 28 kertaa
Viesti:

Kokkaaminen

#392

Viesti Mjölnir »

Juu, anova culinary sirkulaattori. Ollut monta vuotta. Varaukseton suositus
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)

Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi

Kuvake
Ile
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 12
Viestit: 5415
Lauteille: Lokakuu 2009
Tykännyt: 11 kertaa
Tykätty: 9 kertaa

Kokkaaminen

#393

Viesti Ile »

Thx, pari kertaa miettinyt tuota mutta vähän hyydähtänyt siihen, että punaisen lihan syönti ollut aika vähäistä. Nyt ”eristyksen” aikana menty taas vähän toiseen suuntaan.

Kuvake
Mjölnir
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 93
Viestit: 23379
Lauteille: Joulukuu 2005
Paikkakunta: Valkeakoski
Etulaji: Jyrki Saario Defendo
Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 28 kertaa
Viesti:

Kokkaaminen

#394

Viesti Mjölnir »

Teen myös juureksia ja broilerin sillä
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)

Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi

Kuvake
Mjölnir
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 93
Viestit: 23379
Lauteille: Joulukuu 2005
Paikkakunta: Valkeakoski
Etulaji: Jyrki Saario Defendo
Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 28 kertaa
Viesti:

Kokkaaminen

#395

Viesti Mjölnir »

"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)

Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi

Kuvake
MikaM
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 17
Viestit: 3804
Lauteille: Marraskuu 2009
Paikkakunta: Kaarina
Etulaji: Jumppa
Tykännyt: 4 kertaa
Tykätty: 6 kertaa

Kokkaaminen

#396

Viesti MikaM »

Aiemmin mainittu kebab ja tomaattikastike. Jäännöskebabin sekaan sipulia ja pekonia, päälle tomaattikastikkeen jämät ja pari desiä kermaa. Pastan kanssa. Hyvin upposi.

Kuvake
Mjölnir
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 93
Viestit: 23379
Lauteille: Joulukuu 2005
Paikkakunta: Valkeakoski
Etulaji: Jyrki Saario Defendo
Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 28 kertaa
Viesti:

Kokkaaminen

#397

Viesti Mjölnir »

"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)

Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 36
Viestit: 5648
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 5 kertaa
Tykätty: 8 kertaa

Kokkaaminen

#398

Viesti AlexMachine »

Mahtunee tähän ketjuun. Lomautettuna on aikaa kokkailla, joten totesin että vanha teroituspuikko on kaput. Samalla inventoin veitset ja totesin osa siirretään mökille käyttöön ja keittiöön tulee uusia. Victorinoxin veitsiä ostin, jotka ovat ns good bang for a buck tavaraa. Varsinkin kun ostaa Saksan Amazonista, jossa hinnat noin 10-30% kotimaisten verkkokauppojen ”tarjoushintoja” edullisemmat ja maksuton rahti. Iso plussa myös että Fibrox-kahvaisia on väreissä, kun Suomessa vain mustia. Värikoodasin vaimoa varten (helppo ottaa laatikosta kun vain kahvat näkyvät telineest
) ja ostin seuraavat. Leipäveitsi valkoinen kahva, santoku 17cm ovaali hiottu vihreä, tomaattiveitsi 8cm vihreä, vihannesveitsi 8cm vihreä, flex fileerausveitsi 20cm oranssi, boning veitsi 15cm sininen, kokkiveitsi 19cm punainen, teline niille verolaatikkoon ja teroituspuikko.
Värikoodit karkeasti: vihreä vihannekset yms, punainen liha, sininen verisiin hommiin, oranssi kalalle, valkoinen viljatuotteille.
Hintaa setille tuli 183€. Kotimaasta mustilla kahvoilla 235-250€.
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Kuvake
Jorge
päähänpotkija
Viestit tässä aiheessa: 16
Viestit: 9958
Lauteille: Kesäkuu 2008
Tykännyt: 3 kertaa
Tykätty: 0

Kokkaaminen

#399

Viesti Jorge »

Hyvä valinta! Itsekin pidän Victorinoxin veitsistä.

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 36
Viestit: 5648
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 5 kertaa
Tykätty: 8 kertaa

Kokkaaminen

#400

Viesti AlexMachine »

Jorge kirjoitti:
huhti 17, 2020, 11.17
Hyvä valinta! Itsekin pidän Victorinoxin veitsistä.
Istuu käteen, terä riittävän laadukasta terästä, eikä hinta ole kova. On tuolla kaapissa pari erittäin hintavaakin kokin veistä (saatu korruptiolahjana), mutta täytyy sanoa että eivät ergonomisesti juurikaan parempia, ainoastaan terän laadukas materiaali ja viimeistely. Se että ovatko 10x parempia kuten hinta antaisi olettaa? Eivät ole.
Eikä elinikä ole juuri sen pidempi. Mutta makuasioita.
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Kuvake
Kerkko
kylkeenpotkija
Viestit tässä aiheessa: 13
Viestit: 1487
Lauteille: Helmikuu 2006
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Kokkaaminen

#401

Viesti Kerkko »

Mäki hankin 2018 itselleni joululahjaksi Viktorinoxin 19 cm kokkiveitsen. Sitä ennen olin käyttänyt Sanellin huomattavasti kookkaampaa sapelia. Tykkään siitä edelleen, mutta useammin tulee kyllä tartuttua tähän Viktorinoxiin. Se istui saman tien hyvin käteeen.

Kuvake
Mjölnir
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 93
Viestit: 23379
Lauteille: Joulukuu 2005
Paikkakunta: Valkeakoski
Etulaji: Jyrki Saario Defendo
Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 28 kertaa
Viesti:

Kokkaaminen

#402

Viesti Mjölnir »

"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)

Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi

Kuvake
Mjölnir
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 93
Viestit: 23379
Lauteille: Joulukuu 2005
Paikkakunta: Valkeakoski
Etulaji: Jyrki Saario Defendo
Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Tykännyt: 15 kertaa
Tykätty: 28 kertaa
Viesti:

Kokkaaminen

#403

Viesti Mjölnir »

Kuva
Siinä mun suosikit: MAC, victorinox ja sagaform EDGE
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)

Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 36
Viestit: 5648
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 5 kertaa
Tykätty: 8 kertaa

Kokkaaminen

#404

Viesti AlexMachine »

Mjölnir kirjoitti:
huhti 19, 2020, 17.05
Kuva
Siinä mun suosikit: MAC, victorinox ja sagaform EDGE
Sagaform on oudompi merkki mutta MACin veitsistä kuullut vain hyvää. Onko tuossa Victorinoxin veitsessä tavallista korkempi terä? Näyttää 20cm mallille jossa on vähän korkeampi kuin muissa mitoissa.
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Kuvake
Kerkko
kylkeenpotkija
Viestit tässä aiheessa: 13
Viestit: 1487
Lauteille: Helmikuu 2006
Tykännyt: 0
Tykätty: 0

Kokkaaminen

#405

Viesti Kerkko »

Mulla on Sagaform edgeltä minikokkiveitsi, voitin jostain arvonnasta joskus. :) En ole kovin paljoa sitä koskaan käyttänyt. Olen tottunut pidempään terään, niin tuo tuntuu aina vähän vajanaiselta.

Vastaa

Lauteilla

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei potkulaisia ja 20 kurkkijaa