Oletko miettinyt etupotkijuutta? Potkua tukemalla pääset etupotkijoiden omalle alueelle, jossa asiantuntijat vastaavat kysymyksiin. Lisäksi etupotkijana voit selata Potkua näkemättä yhtään mainosta. Tutustu ja mieti. :)

Kasvissyönti

Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta huumoria unohtamatta. :)

Valvoja: Valvoja

Vastaa
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#751

Viesti Mika »

Tämä lienee hyvä uutinen vegaaneille.
Hermoston ylläpitoon ja verisolujen muodostukseen välttämätöntä B12-vitamiinia on luontaisesti vain eläinkunnan tuotteissa. Kasvissyöjät ovat tähän saakka joutuneet syömään lisäravinteita tai pillereitä vitamiinintarpeensa tyydyttämiseksi.

Helsingin yliopiston tutkijat ovat kuitenkin löytäneet keinon saada kasviperäisiin elintarvikkeisiin B12-vitamiinia tavanomaisia elintarvikeraaka-aineita käyttäen. Menetelmä perustuu fermentaatioon eli käymiseen ja B12-vitamiinia tuottavaan emmental-juuston Propionibacterium freudenreichii -bakteeriin.


Olisin silti sitä mieltä terminologiasta, että kasvisruokavalio viittaa yleisimmin lakto-ovoon, joka kattaa maitotuotteet ja kananmunat. Vegaaninen ruokavalio pitää sisällään vain kasviskunnan tuotteita.
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Veepee
kylkeenpotkija
Viestit tässä aiheessa: 5
Viestit: 1298
Lauteille: Tammikuu 2014
Paikkakunta: Helsinki
Etulaji: Taido, Tenshin shōden Katori shintō-ryū
Sivulajit: Tachimura-ha Shuri-Te, 白眉, Shaolin
Takalajit: Judo, moderni taijiquan

Kasvissyönti

#752

Viesti Veepee »

Toisaalta veganismi liittyy perinteisesti/vanhakseltaan myös kokonaisvaltaisempaan elämäntapavalintaan, jossa lakataan käyttämästä kaikkia eläinkunnan tuotteita, kuten nahkaa ja villaa yms. yms. Lisäksi eläinkokeita hyödyntäen kehitetyt tuotteet, kuten jotkin kosmetiikkatuotteet ovat pois suljettuja... Myös joissain lääketableteissa taitaa olla laktoosia, mutta en tiedä onko se eläinperäistä vai synteettistä ja onko ketään niin vainoharhaista vegaania, joka jättäisi sen takia lääkkeensä syömättä.
Ville-Pekka Turpeinen

"If your unsoku is good, you can never be touched." -Kozo Kitamura, taido 8. dan hanshi, Suomen taidoliiton kesäleiri 2012

"Kun olet kiillottanut tekniikkasi ja saavuttanut liikkeiden vapauden, saat luonnostaan ihmeelliset voimat." -Musashi Miyamoto, Go Rin no Sho, Tulen rulla
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#753

Viesti Mika »

Näin on, ja varmaan aika usein myös kasvisruokavalio liittyy muuhunkin kuin vain ruokaan. Vaikka itse aloitin kasvisruokailun enemmänkin vuosikausia kyteneestä uteliaisuudesta sekä inhosta rasvaista ja jänteistä lihaa kohtaan, ovat ne muut arvot sittemmin nousseet tärkeiksi.

Siltikin kasvisruokavalio tarkoittaa lähtökohtaisesti ruokavaliota, johon kuuluu kasviksia sekä maito- ja munatuotteita. Sekasyöjään verrattuna siitä puuttuu liha ja kala. Vegaanisessa ruokavaliossa ei ole mitään eläinperäistä.

Noin noita termejä ihan yleisesti käytetään, ja noin niitä esimerkiksi peruskoulun terveystiedon tunneilla opetetaan.
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
nipsuli
munillepotkija
Viestit tässä aiheessa: 12
Viestit: 965
Lauteille: Marraskuu 2009
Paikkakunta: Helsinki
Takalajit: HJJ, BJJ, modernisoitu shaolin kung fu, thainyrkkeily, escrima

Kasvissyönti

#754

Viesti nipsuli »

Jep, lisäksi joissakin lääkkeissä/ravintolisissä on liivatetta (kapselikuoressa?), samoin kaikki kasvismargariinit eivät ole vegaanisia automaattisesti, sillä lisätty D-vitamiini voi olla eläinperäisestä lähteestä. Vegaanit ei myöskään ilmeisesti syö karmiininpunaista elintarvikeväriä sisältäviä karkkeja, sillä väri on valmistettu hyönteisistä. Eivätkä kaikki syö myöskään hunajaa, sillä se on hyönteisten tuotos vähän samalla tapaa kuin maito on lehmien tuotos.
Kuvake
Sirpa
polveenpotkija
Viestit tässä aiheessa: 3
Viestit: 173
Lauteille: Syyskuu 2005

Kasvissyönti

#755

Viesti Sirpa »

Veganismin kannalta on olennaista myös, onko tuotteen valmistuksessa käytetty jotain eläinperäistä tuotetta, vaikka sitä ei tuotteessa sinänsä olisikaan. Esimerkiksi käy vaikka viinit, joissa monesti käytetään kirkastamiseen jotain eläinperäistä tuotetta (esim. kananmuna tai liivate). Nämä eivät ole vegaanisia, vaikka sisältö muuten olisikin.

Hunajan kohdalla ongelma on käsittääkseni se, että sitä on mahdoton tuottaa ja kerätä tappamatta samalla osaa mehiläisistä.
-Sirpa Pahkuri-
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#756

Viesti Mika »

Olimme joitakin viikkoja sitten Haraldissa syömässä. Naapuripyödässä seurue ihmetteli juomalistaa tiiraillessaan vegaanista olutta. En ollut minäkään ennen moisesta kuullut (kasvissyöjän ja vegaanin maailmat ovat aika erilaisia), joten googlailin sitten. Kyse on tuosta Sirpan mainitsemasta kirkastamisesta. Jaoin tämän tiedon naapuripöydän kanssa.

Tässä on jonkinlainen lista vegaanisista alkoholituotteista:

ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Kuvake
Totte
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 6
Viestit: 4384
Lauteille: Toukokuu 2008
Paikkakunta: Helsinki

Kasvissyönti

#757

Viesti Totte »

Sirpa kirjoitti:Hunajan kohdalla ongelma on käsittääkseni se, että sitä on mahdoton tuottaa ja kerätä tappamatta samalla osaa mehiläisistä.
Jos tuo on ainoa ongelma, niin silloinhan maito olisi vegaaneille ok? Maitoahan pystyy tuottamaan tappamatta niitä lehmiä.
"Jos minulla olisi kaikki valta, etenisin tältä pohjalta, mutta harmi kyllä, minulla ei ole lainkaan valtaa."
- Osmo Soininvaara
Kuvake
Sirpa
polveenpotkija
Viestit tässä aiheessa: 3
Viestit: 173
Lauteille: Syyskuu 2005

Kasvissyönti

#758

Viesti Sirpa »

Voin puhua nyt läpiä päähäni, mutta muistelisin, että suurin osa Suomessa myytävästä naudanlihasta on maitotiloilta (joko sonnivasikoita tai sitten lypsylehmiä, joiden maidontuotanto on alkanut laskea). Muistelisin myös, että maitotilojen lehmät teurastetaan n. 4-5 vuotiaina, kun luontaisesti lehmä eläisi parikymmentä vuotta. Eli täysin "uhritonta" ei maidontuotanto ole. En pääse juuri nyt tarkistamaan, niin en vanno mitään. Sen lisäksi moni kokee, että lypsylehmät kärsivät maidontuotannosta monin tavoin, vaikka eivät siihen kuolekaan.

Tämä on tietysti vähän epäoleellista, koska kaikki vegaanit eivät suinkaan ryhdy vegaaneiksi eläinoikeussyistä. Olivatpa syyt mitä tahansa, niin vegaanius tarkoittaa sitä, että vältetään kaikkien eläintuotteiden käyttämistä ja eläinten hyväksikäyttöä kärsipä tai kuolipa eläin siihen tai ei. Käytännössä kuitenkin esimerkiksi juuri hunajan käyttäminen on yksi niistä ikuisuusaiheista, joista vegaanit keskenään jauhaa ja pohtii, että voiko sitä käyttää vai ei ja jos käyttää niin millaisista tarhoista sitä hakee.
-Sirpa Pahkuri-
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#759

Viesti Mika »

Tämä on vähän toisenlainen näkökulma aiheeseen. Itse en näistä soijamääristä tiennyt mitään tätä ennen.

Kuva
MT

Se on hienoa, että Suomessa käytetään rehussa paljolti kotimaista viljaa, rypsiä ja rapsia.

Äkkiseltään katsottuna voisi ajatella, että kasvissyöjät, jotka syövät keskimääräistä kansalaista enemmän soijaa, olisivat ristiriitaisessa tilanteessa, mutta koska 95 % tuontisoijasta liittyy rehuun, on tilanne tämä:
Kotimaisen lihan alhaisesta piilosoijan määrästä huolimatta pienin soijajälki on edelleen kasvisruokavaliota noudattavalla. "Elintarvikemäärät ovat yllättävän pieniä", Heikkilä muistuttaa. "Eläintuotteet kuluttavat enemmän peltoalaa per lopputuote, se on yleisesti tunnustettu tosiasia."
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#760

Viesti Mika »

Kun nyt ruokaa syövänä eläimenä väkisinkin seuraan tilannetta ruokakaupoissa, olen tyytyväinen siitä, kuinka meidän hippien mahdollisuudet ovat leventyneet räjähdysmäisesti viimeisen vuoden, ehkä kahden aikana. Yhtenä tekijänä nostaisin esille Huhtahyvät-yhtiön, jonka Hollannissa valmistuttavat kasvistuotteet ovat mielestäni varsin maukkaita, ja lisäksi tykkään siitä, miten ne on pakattu ja nimetty.

Kuva Kuva Kuva

ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Veepee
kylkeenpotkija
Viestit tässä aiheessa: 5
Viestit: 1298
Lauteille: Tammikuu 2014
Paikkakunta: Helsinki
Etulaji: Taido, Tenshin shōden Katori shintō-ryū
Sivulajit: Tachimura-ha Shuri-Te, 白眉, Shaolin
Takalajit: Judo, moderni taijiquan

Kasvissyönti

#761

Viesti Veepee »

KasvisproteiiniPEKONI? :o Voiko tuota käyttää siis pekonin tavoin ruoanvalmistuksessa (luovuttamaan makua ja rasvaa), vai onko se vain savuaromilla varustettua seitania? Oletko kokeillut, Mika?
Ville-Pekka Turpeinen

"If your unsoku is good, you can never be touched." -Kozo Kitamura, taido 8. dan hanshi, Suomen taidoliiton kesäleiri 2012

"Kun olet kiillottanut tekniikkasi ja saavuttanut liikkeiden vapauden, saat luonnostaan ihmeelliset voimat." -Musashi Miyamoto, Go Rin no Sho, Tulen rulla
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#762

Viesti Mika »

Juu, olen kokeillut. Oli kyllä varsin maukasta. Ihan vain paistoin sitä pannulla ja leikkelin vihannekset sekaan lautaselle. Nälkä oli pian historiaa vain.

Kypsennetty kananmunanvalkuaista sisältävä kasviproteiinivalmiste.

Lähetin tuolle yritykselle hyvää palautettakin noista tuotteista ja niiden markkinoinnista. :jepa:
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#763

Viesti Mika »

Kokkasin tänään nyhtökauraa. Otin saman tien kuvan niistä aminohappo-arvoista. Siinä on vertailun vuoksi kananrinnan samojen aminohappojen määrät.
nyhtis.jpg
Ja olihan se tietysti hyvää muutenkin. :)
Sinulla ei ole tarvittavia oikeuksia nähdäksesi tämän viestin liitetiedostoja. Ole hyvä ja rekisteröidy tai kirjaudu sisään.
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 161
Viestit: 93835
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: HIIT, girya
Sivulajit: pilates, yinjooga
Takalajit: Tanglang
Yhteystiedot:

Kasvissyönti

#764

Viesti Mika »

Pikaruokaketjut kuumenivat vegaanimurkinasta – Tuote tuodaan markkinoille jopa tappiolla

Muutamassa vuodessa on tapahtunut hurjia muutoksia. Havaintojeni mukaan vuonna 2016 alkoi nousukiito. Nykyään ruokakaupoista saa vaikka mitä kasvistuotteita, joista osa on vegaanisia. Kalliitahan nuo ovat, kun monien tuotteiden kilohinta on yli 20 euroa, joten niistä pysyn visusti erossa. Oma kipurajani on 15 e / kg. Poutun soijanakkien kilohinta on noin 10 euroa. Siinä on kookosta, nam.

Kehitys kehittyy. :)
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Слава Україні! 🇺🇦

Potki etuja!
Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit tässä aiheessa: 2
Viestit: 6424
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima

Kasvissyönti

#765

Viesti AlexMachine »

http://www.ekocentria.fi/kestavat_ruokaohjeet
Suurkeittiöön, mutta reseptit helposti muokattavissa ei teolliseen mittakaavaankin.
The beatings will continue until morale improves.
Vastaa

Lauteilla

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei potkulaisia ja 72 kurkkijaa