Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta musiikista, elokuvista, kokkaamisesta, autoista ja kaikesta muusta.

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Pannu aina kuumana ja pöydissä tilaa. Keskustelua kamppailulajien ulkopuolelta huumoria unohtamatta. :)

Valvoja: Valvoja

Kuvake
Jorge
päähänpotkija
Viestit: 10037
Lauteille: Kesäkuu 2008
Tykännyt: 18 kertaa
Tykätty: 13 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Jorge »

AlexMachine kirjoitti:
heinä 27, 2020, 11.03

Yllättäen Screw driver ginistä on ihan juotavaa.
Ei se niin yllättävää IMHO ole; kyllä sitrushedelmät pääosin sopivat yhteen ginin kanssa -esim. pomelo myös.

Sellainen pomeloginin budjetti- / retkiversio Filippiineiltä on sekoitus tätä:

Kuva

ja tätä

Kuva

https://www.ginebrasanmiguel.com/ginebra-san-miguel/#

Halpaa kuin saippua

Lasse Candé
etupotkija
Viestit: 17386
Lauteille: Joulukuu 2007
Tykännyt: 128 kertaa
Tykätty: 72 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Lasse Candé »

Taas oppinut uusia asioita Bloody Marysta, mutta ensin: sidecar:

Sidecariin tulee puolet konjakkia, neljäsosa contreauta (appelsiinilikööri) ja neljäsosa limemehua. Taisi ammattilainen sheikata jäiden kera. Vähän muisti kärsinyt sen jälkeen. :D

Makuelämys on vastaava kuin gimletissä. Baarimikko käytti Larsenin VS-konjakkia.



Bloody Maryyn lisätietoa: siihen voi laittaa hieman sokeriliuosta. Sen väsännyt sanoi, että tämä korostaa tomaatin makua. Hyvin sanottu, sillä se on täysin totta. Hän suosi pieniä lasiipulloja tomaattimehua. Sanoi että on parempaa kuin tölkkikama. Mahdollisesti toisessa mestassa myös tämä oli salaisuus parempaan BM:ään kuin mitä itse teen. Mutta vielä lisää tästä ensinmainitusta. Hän rutisti siihen kokonaisen limen sitruunan sijaan, perusteluna hieman makeampi ja vähemmän hapan maku. Toimi hyvin.

Hän käytti shakeria, mutta ei sheikannut, vaan pyöritti sitä.

Yksi tällä Helsingin reissulla juomistani kolmesta Bloody Marysta oli karsea. Kaksi parempia kuin mitä olen itse onnistunut väsäämään, vaikka toisessa mestassa ei ollut edes tabascoa.

Navy Jerry's ei enää tee Bloody Maryja, koska se kestää liian kauan. Vastapäätä Helkan aulabaarista taas sain erinomaisen. Tämä josta tuli neuvoja on Bulevardilla, mutta en muista mestan nimeä. Sellainen että kun ohi kävelee, näkee heti että siellä osataan nämä hommat. En viitsi sanoa sitä huonon BM:n hotellin yhteydessä olevaa mestaa, koska olen pariin otteeseen saanut sieltä hyviä.

Kaikissa mestoissa lasiin tuli jäitä. Vain huonossa ongin ne pois, koska se oli iso ongelma. Paremmissa kahdessa he tiesivät mitä tekivät ja jäät (joita oli hyvin vähän) pelittivät osana kokonaisuutta.



Opin myös että vodka martinia ei kannata sheikata, ettei jäät sula siihen. Mestassa laitettiin vermouthia vain yksi osa, kun vodkaa laitettiin kymmenen. Tai siis käytännössä lusikallinen, mutta tuo oli suhdeluku josta puhuivat. Itse olen tehnyt 6 cl + 1 cl, mutta siinä on selvästi pointtia, että määrän pitää olla hyvin pieni. Tuo on nimittäin parempi. Kysyi minulta että stolkkua vai absolutia. Kysyin takaisin että kumpaa suosittelee ja vastaus oli stolkku. Piti absolutia hyvin markkinoituna sekundatuotteena. :D

Vahva suositus kaikille kolmelle mainitsemalleni mestalle, mistä sain jokaisesta ensiluokkaista palvelua ja myös vinkkejä! (Rauhallisen päiväsajan hyviä puolia.)

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit: 90009
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: Pilates, HIIT
Sivulajit: Girya, Yin-jooga
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 179 kertaa
Tykätty: 64 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Mika »

Erilaisia drinkki- vai pitäisikö sanoa grogilaseja on...paljon. Vielä mietin mitkä niistä kiinnostavat eniten, mutta mistä olette niitä haalineet? 🙂



Kuva
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit: 5709
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 24 kertaa
Tykätty: 42 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti AlexMachine »

Tämä vaatii aikaa, joten vastailen viikolla kun kotona taas.
Potkulaiset jotka tykkäävät kirjoittajan AlexMachine viestistä:
Mika
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Lasse Candé
etupotkija
Viestit: 17386
Lauteille: Joulukuu 2007
Tykännyt: 128 kertaa
Tykätty: 72 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Lasse Candé »

Kirpparilta ostin martinilasin. Seuraavaksi ostetaan jämäkät, leveät ja matalat 3,5 dl lasit paikallisesta kahvilasta. Koen soveltuvan esim bloody maryyn. Tuossa kuvassa ei ole tätä lasityyppiä äkkiseltään katsottuna ollenkaan.

Sanoisin että laseja ei kannata ostaa ellei ole täysin varma. Kaappien seinät tulevat kuitenkin vastaan ja ehtii sitä myöhemminkin.

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit: 90009
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: Pilates, HIIT
Sivulajit: Girya, Yin-jooga
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 179 kertaa
Tykätty: 64 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Mika »

Nämä ovat makuasioita. Minä koen lasin vaikuttavan aika paljonkin juomakokemukseen. Pääasiassa nautimme olutta ja Nuorikko myös siideriä — kyllä ne maistuvat paremmilta niille sopivista laseista kuin tölkistä tai pullosta. Tosin pitkäkaulaiset ja vihreät olutpullot tarkoittavat minulle loistavaa olutkokemusta. Jenkeissä Rolling Rock oli olutsuosikkejani.

Yhdet pienet lasit jo tilasin (Sagaformin Club Avec -lasit). Niistä siemaillaan viskejä ja muita vahvoja juomia pieninä annoksina. Tilasin myös käytetyt pitkät kristallilasit (Spiegelau & Nachtmann) pitkiä juomasekoituksia varten. Näissä kummassakin sekä hinta että laatu kohtasivat. Vielä tilannen Piña Colada - ja Margarita-lasit.

Vähän alle parikymppisenä innostuin opettelemaan juomasekoitusten tekemistä tuotuani yhtenä tuliaisena vaihto-oppilasvuodeltani Jenkeistä sellaisen silloin tunnetun oranssikantisen pokkarikokoisen drinkkioppaan. Sain sitten joululahjaksi baarimikkosetin, kun intoni huomattiin. Ammattikorkeakoulussa kävin baarimikkokurssin vapaavalintaisena (kurssi päättyi ekskursioon baareihin, mutta se jäi väliin koska kungfuleiri, prkl). Nyt alan virkistää tätä vanhaa harrastusta. Lasit ovat osa sitä. Jään odottamaan AlexMachinen vastausta. 🙂
Potkulaiset jotka tykkäävät kirjoittajan Mika viestistä:
Lasse Candé
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit: 5709
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 24 kertaa
Tykätty: 42 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti AlexMachine »

No niin. Laseja on tullut haalittua melkoisesti, liikaa itse asiassa. Tilannetta ei auta että appiukko myy ja ostaa antiikkia, sekä ostaa kuolinpesiä... Vaimolla oli jo yhteen muutettaessa vitriineittäin arvolasia ja muuta lasitavaraa.
Mutta sitten noihin drinkkilaseihin. Listaan omia suosikkejani ja mitä käytän.
Punaviini menee lähes aina Large Bordeaux lasiin. Riedelin tekemiä, vanhempaa sarjaa jossa jalka ja itse lasi liittyy saumattomasti toisiinsta. Näitä on noin tusina. Burgundy löytyy myös kaapista, mutta en juuri käytä.

Valkkareille useimmiten tuollainen Chardonnay/Hock lasin välimalli.

Kuohuviineille ja Shampanjalle on noin 5 tai 6 erilaista tulip mallista lasia joita tulee satunnaisesti käytettyä. Useammin käytän näille itse asiassa tuollaista Fizzio mallista - maut avautuvat paremmin. Tulip/Flute on hyvä jos haluaa kuplien tulevan kauan ja tasaisesti, mutta makujen kannalta ei optimi.

GT menee ns pallolasista joka muistuttaa Burgundya mutta isompi ja pyöreämpi. Orreforsin valmistamia.

Viski pitäisi nauttia kai tuollaisesta Clencairn tyyppisestä, mutta en pidä niistä joten suora, tukeva on the rocks lasi on valinta.

Merkeistä Riedel, Orrefors, Spiegelau ovat ns good bang for the buck, eli näitä löytää aika usein tarjouksessa, laatu on riittävän hyvä ja ovat kestäviä.

Ai niin, olutta juon Dimble mug tai sitten Ultima Thule olutlasista tai miehekkäästi suoraan tölkistä (kun vaimo ei näe.)

Mökillä olen ottanut Italialaisen lähetymisen, eli usein päivällä ruoan kanssa jos juomme viiniä, punaista tai valkoista niin juomme sitä ihan tuollaisista single rocks tyyppisistä laseista. Illalla sitten jos kokkailee jotain erikoisempaa niin sitten kunnon lasit käytössä.

Kesäisin kaivan kaapista myös Margaritat kun tuoreet mansikat tulevat. On aika tehdä frozen margaritaa ja nauttia terassilla.


Muutamia kuvia.
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Sitten yksi vaimon vitriineistä jossa sekalaista lasia joka lähtöön.
Kuva
Potkulaiset jotka tykkäävät kirjoittajan AlexMachine viestistä:
Mika
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit: 90009
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: Pilates, HIIT
Sivulajit: Girya, Yin-jooga
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 179 kertaa
Tykätty: 64 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Mika »

Ah, tuo on sitä elämisen laatua... :-8

Olipa hyvä kun muistutit ginistä ja sen lasista. Se on suosikkijuomamme. Sinun tasollesi Excel-taulukkoineen emme yllä. 😁 Mutta copa de balon on oikea valinta GT:lle (vaikka onkin etiketin vastaista moukkamaisesti lyhentää se noin).
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
MikaM
etupotkija
Viestit: 3928
Lauteille: Marraskuu 2009
Paikkakunta: Kaarina
Etulaji: Jumppa
Tykännyt: 10 kertaa
Tykätty: 19 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti MikaM »

Puna- ja valkoviinilasithan menevät käytännössä ristiin, joten ei väliä. Varsinkaan, kun en voi punaviiniä juoda.
Olut ruoan kanssa jalallisesta lasista, sain kylkiäisenä, kun ostin tarpeeksi Auraa. Saunan jälkeen kahvallisesta tuopista, miehekkään oloosta. Normi-iltana tölkistä, röyh.
Rommi mielihalun mukaan joko grogilasista tai aromilasista (en näe tekstejä tuosta kuvasta, mutta Sprits toka vimppa).
GT pitkään lasiin, mahtuu kaikki ainekset mukaan, eikä lopu heti....
Helppoa ja paljon muuta en juokaan.
Time and tide won't wait, you know

Kuvake
Pyrkele
kylkeenpotkija
Viestit: 1777
Lauteille: Huhtikuu 2006
Paikkakunta: Rovaniemi
Etulaji: Tai shin mun
Sivulajit: Pena
Takalajit: Mave
Tykännyt: 4 kertaa
Tykätty: 15 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Pyrkele »

Yleensä käytän lasisia, juomiseen tarkoitettuja astioita.
Tarvittaessa myös muovisia.
Metallisia en taida omistaa
"Homoläppä on parasta. Ja tissit"
-Pyry Parviainen; Kulttuurivaikuttaja ja älykkö.

Meidät löytää myös instasta https://www.instagram.com/taishinmun/

Kuvake
Mika
etupotkija
Viestit: 90009
Lauteille: Joulukuu 2004
Paikkakunta: Tampere
Etulaji: Pilates, HIIT
Sivulajit: Girya, Yin-jooga
Takalajit: Tanglang
Tykännyt: 179 kertaa
Tykätty: 64 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Mika »

Pyrkele kirjoitti:
marras 23, 2020, 10.53
Metallisia en taida omistaa
Vaan minullapa on yksi osittain metallinen baijerilainen tuoppi. :D


Kuva
ไม่เป็นไร
Zen, I haz it.

Potki etuja!

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit: 5709
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 24 kertaa
Tykätty: 42 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti AlexMachine »

Haa! Peltimuki tarvitaan Mint Julepin kanssa. En kyllä itsekään omista, joten pitäisi hommata.
On yksi suosikkidrinkkejäni muuten.
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Kari Aittomäki
päähänpotkija
Viestit: 13674
Lauteille: Helmikuu 2006
Paikkakunta: Kokkola
Tykännyt: 20 kertaa
Tykätty: 64 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti Kari Aittomäki »

Kysymys.
Antavatko tina-astiat tai metalliset tuopit jotain soundia nautintaan?
Vai onko ne vaan fiilistelyä?

Mässy pysynee lämpimämpänä (lämpimämpi on kivoin suomenkielen sana) metallilautasella?

Kuvake
MikaM
etupotkija
Viestit: 3928
Lauteille: Marraskuu 2009
Paikkakunta: Kaarina
Etulaji: Jumppa
Tykännyt: 10 kertaa
Tykätty: 19 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti MikaM »

Mulla on pari viinilasia tinajalalla. Fiilis on hyvä ja erilainen, kun lasisella. Jos noista irtoaa makuja ollessaan juomapinnassa, suosittelisin hävittämään.
Time and tide won't wait, you know

Kuvake
AlexMachine
etupotkija
Viestit: 5709
Lauteille: Elokuu 2006
Paikkakunta: Vaasa
Etulaji: Nyrkkeily
Sivulajit: Sra, IDPA
Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Tykännyt: 24 kertaa
Tykätty: 42 kertaa

Parhaat drinkit ja valmistusohjeita

Viesti AlexMachine »

Kari Aittomäki kirjoitti:
marras 24, 2020, 07.49
Kysymys.
Antavatko tina-astiat tai metalliset tuopit jotain soundia nautintaan?
Vai onko ne vaan fiilistelyä?

Mässy pysynee lämpimämpänä (lämpimämpi on kivoin suomenkielen sana) metallilautasella?
Vähän niinkuin kuuluu asiaan on kai oikea vastaus. Tässä Mint Julepin tapauksessa Kentucky derby ja sterling hopea kupit joista juoma nautittiin tai nautitaan edelleen. Pitämällä vain pohjasta kiinni ja kupin ulkoreuna sai hienon "Jää- tai huurrepeitteen"
Näitä mukeja on käytetty Derbyssä noin 1930-luvulta asti ja oikeasti juoma kuuluu tehdä Kentycky Viskistä, ei bourbonista.
Mutta todella mainio juoma kuumana kesäpäivänä, vaikka sitten ihan lasikupistakin.
Kuva
People are what they do, not what they say, not what they think, not what they pretend to be.

Seuraajat

Kuvake
AlexMachine
Atticora
Kuvake
Ile
Kari Aittomäki
Lasse Candé
Kuvake
luupää
Kuvake
Mjölnir
Kuvake
Panu Suominen
Kuvake
Pyrkele
Teemu
Kuvake
TimoS