Uisge be'athe

[Jorge]

Niin, tai miten Kerttulin Kievari kestää

[AlexMachine]

Tallinnassa aikaa oli 30min hoitaa ostokset ja kun sataman marketeissa oli huono valikoima parempia viskejä (ainakin nettisivujen mukaan). Tein hintavertailun ja yllättäen paikallinen "Alko" eli Liviko oli laatuviskeissä edullisinkin.
Vanhan kaupungin kupeessa kävin ostoksilla ja kysyin paria viskiä, jotka löysin. Myyjä sanoi että on itse single malt harrastaja ja koittaa tässä liikkeessä pitää laadukkaan valikoiman. Liike oli pieni mutta ihan hyvä valikoima tosiaan oli.


Nuo kolme tuli ostettua. Ei mitään erikoista, paitsi tuo Glenlivet 16 vuotias Nadurra, 48% versio, kun Nadurrat yleensä ovat 56+%.
Innolla odotan. Macallan fine oak 12 v jäi mukaan kun halusin maistaa onko kaiken hehkutuksen arvoista ja hinta oli hyvä. Glenfiddish 15 solera jäi käteen koska maku istuu minulle loistavasti.
Taustalla antiikkinen maapallo-baarikaappi jossa tilaa 5-6 pullolle ja lasit mahtuvat kehikkoon sisäkaarelle.

[AlexMachine]

Macallan 12v fine oak on jäänyt toistaiseksi Alkon hyllyvalikoimaan, mutta 12v sherry oak ei. 1800 pullon erästä on eri Alkoissa jäjlellä enää 35 pulloa, joten jos tätä herkkua haluaa, kannattaa käydä pyytämässä että tilaavat lähi Alkoon. Sain tänään yhden ja viikon päästä tulee vielä "muutama" varastoon...

[Mika]

Valamon luostarin kellarissa kypsyy ilomantsilaisen Hermannin Viinitilan kehittämät 27 erilaista viskiä. Viinitilan ja luostarin yhteinen tavoite on saada markkinoille huippuviski lähivuosina.

[TimoS]

Highland Parkin Valhalla sarjan uutuus Loki on ilmestymässä. Saattaa joutua ostamaan pullollisen tätäkin

[AlexMachine]

Tuo aikaisemmin postaamani Glenlivetin Nadurra oli muuten loistava tavaraa. Aluksi kun pullon avasi, tuli vahva tärpätin tai lakan haju ja maku vastaan, eikä miellyttänyt. Kun seuraavaa maistiaista otin noin parin viikon päästä oli tuo sivumaku kadonnut (tarvi kai vähän ilmaa) ja pari tippaa mukaan lasiin niin maut alkoivat avautua.

[Pyjamasankari]

Tälläinen tupsahti mulle kirjahyllyyn tänään ja tuossa lasillisen juuri nauttineena osuu ja uppoa makuhermoon mulle aikas mainiosti, varsin pehmeä ja maltainen.

Teerenpeli Single Malt 8 Years Old, 43 %

http://www.viisitahtea.fi/olutkulttuuri ... sessa.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[Pyjamasankari]

Ohoppista, taisikin olla väärä laatu tuo yllämainitsemani, sillä pullo onkin tarkemmin tutkailtuna tässä blogin kuvassa olevan kaltainen eli "KASKI" sittenkin kyseessä.

http://elavapullo.blogspot.fi/2013/02/t ... ki-43.html" onclick="window.open(this.href);return false;

No, joka tapauksessa, ihan kokeilemisen arvoisia nuo Teerenpelin tuotteet.

[Jussi Häkkinen]

Veljeni muisti kovin mieleisellä syntymäpäivälahjalla. Kelpaa sunnuntaina kohottaa lasi Oulun suuntaan.

[Totte]

Pullo kainaloon ja 29.11. Helsinkiin?

[Jussi Häkkinen]

Pullo kainaloon ja 29.11. Helsinkiin?

Saatan tulla paikalle, mutta otan jonkin toisen pullon. Mm. 30+ vuotiaita löytyy jokunen.

[Jörri]

Jännä juttu muuten, mutta yleensä irlantilaiset viskit pystyy erottamaan maustaan. Samoista aineista ne kuitenkin tehdään kuin skottienkin tekeleet, joten millä he sen tyypillisen irlantilaisen maun mahtavat saada aikaiseksi ? Vaikuttaako asiaan se kolmas tislauskerta ? Tietääkö kukaan ?

Paremmin asioita tuntevat väittävät pystyvänsä erottamaan eri alueilta tulevat viskit. Eroja syntyy ilmeisesti erityisesti erilaisten "maaston ominaisuuksien" kautta, eli esimerkiksi maaperä, pohjavesi ja ilmasto vaikuttavat paljon. Tämän lisäksi asiaan vaikuttaa tynnyrit, joissa viskiä kypsytetään ja tietysti tislausprosessi vaikuttaa asiaan jne. En itsekään ole mikään asiantuntija näissä asioissa, joten paremmin tietävät voivat korjata.

Edellämainittu kaikki vaikuttaa, lisäyksenä hienosäätöön mauista voi mainita tietysti myös säilytyspaikan olosuhteet. Itseasiassa suuri(n?) osa mauista muodostuu varastoinnin aikana ja silloin varmasti juuri tynnyri ja muut säilytysolosuhteet ovat keskeisiä.

Irkkuviskien mausta, ymmärtääkseni suuri osa irkkuviskeistä mallastetaan kuumalla ilmalla eikä savulla. Tämän vuoksi maku on kevyt ja tilaa jää muillekkin mauille kuin turpeelle ja savulle (hienoja makuja nekin tietysti) .

[Totte]

Joo, irkkuviskeistä ei löydy savua, ja lisäksi ne tislataan kolme kertaa kun skottilaisia yleensä vain kaksi (mikäli muisti ei petä).

[Mika]

No niin!

Kyrön viskitehtaan tuotanto on päässyt käyntiin, sillä nyt Isonkyrön vanhan meijerin uumenissa tislataan ruisviskiä. Pohjalaista ruisviskiä aiotaan myydä ravintoloissa ja Alkossa. Vientiä Kyrö Distillery Company valmistelee Lontooseen, Berliiniin, Hongkongiin ja Tokioon. Ensimmäinen viskierä kypsyy kolmessa vuodessa.

[AlexMachine]

Hieno homma. Luinkin tuosta Kyrön tislaamosta vuosi sitten. Peukut pystyyn ja toivotaan että yksi pullo päätyy myös viskiasiantuntija Jim Murrayn maisteltavaksi.