Vähähiilihydraattiset ruokavaliot

[Aihki]

mutta sitten taas ravintoarvoista puhuttaessa ei kasviksia taideta mainita sanallakaan.

Voi hyvinkin olla, että kaloriarvoisesti eivät olleet kovin merkityksellisiä, mutta muuta oheisravinnetta saattoi tulla merkittävä määrä. Tuosta on jo kauan kun tuon luin, mutta muistelen sen ollen "lähes tieteellistä" jos ei kokonaan- tasoa. Siinä muistaakseni nimenomaan todettiin tuo aikaisempi vääristynyt käsitys ravinnon jakaumasta.

[Janne Oksanen]

Ja toisena seikkana vielä se, että Vilhjalmur Stefanson asui Kanadan ja Alaskan inuiittien keskuudessa vuosikymmenen. Myös kanadalainen tutkija Diamond James asui heidän keskuudessaan pari vuotta ja molemmat kuvailivat ruokavalion koostuvan käytännössä 100% lihasta ja rasvasta. Luulisi että tuossa ajassa huomaisi sen, jos siellä vedettäisiin rehuja merkittäviä määriä.

[Mika]

Nyt en ole ihan varma, keskustellaanko tässä joistakin ääri-ilmiöistä vai terveellisestä ruokavaliosta. Joka tapauksessa voisi olla keskustelulle eduksi tuottaa vertaisarvioituja tutkimuksia mainituista ja muista mahdollisesti kiinnostavista tapauksista.

[Janne Oksanen]

Nyt en ole ihan varma, keskustellaanko tässä joistakin ääri-ilmiöistä vai terveellisestä ruokavaliosta. Joka tapauksessa voisi olla keskustelulle eduksi tuottaa vertaisarvioituja tutkimuksia mainituista ja muista mahdollisesti kiinnostavista tapauksista.

Prolonged Meat Diets with a Study of Kidney Function and Ketosis by Walter S. McClellan and Eugene F. Du Bois[/linkki]

[Elina]

Tuota, insuliinitasot eivät terveellä ihmisellä radikaalisti heittele - insuliinin toimintaa selitettäessä yksinkertaistetaan yleensä melko rankasti. Toki jatkuva sokerinsietokyvyn rasitus tuo ongelmia, mutta seka-aterioita syövillä tämäkään ei ole ongelma, koska yksittäinenkään nopea hiilihydraatti ei vaikuta, koska seka-aterian insuliinivaste on huomattavasti pienempi (seka-ateria = hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa sisältävä ateria). Insuliinin toimintaa parantaa myös liikunta. Tyydyttyneellä rasvalla on tosin itsenäinen insuliiniresistenssiä pahentava vaikutus.

Ergo, epäterveelliset elämäntavat = runsaasti nopeaa hiilihydraattia, tyydyttynyttä rasvaa ja ei liikuntaa. Tyydyttynyt rasva itsessään ei ole niin huono valinta kuin nuo kaikki kolme yhdessä; pelkän nopean hiilihydraatin syöminen renkkaa insuliininsietoa ja aikaansaa ongelmia; liikunnan puute on taas yhteydessä muistaakseni n. 25 erilaiseen sairauteen.

[Janne Oksanen]

Tuota, insuliinitasot eivät terveellä ihmisellä radikaalisti heittele - insuliinin toimintaa selitettäessä yksinkertaistetaan yleensä melko rankasti. Toki jatkuva sokerinsietokyvyn rasitus tuo ongelmia, mutta seka-aterioita syövillä tämäkään ei ole ongelma, koska yksittäinenkään nopea hiilihydraatti ei vaikuta, koska seka-aterian insuliinivaste on huomattavasti pienempi (seka-ateria = hiilihydraatteja, proteiinia ja rasvaa sisältävä ateria). Insuliinin toimintaa parantaa myös liikunta. Tyydyttyneellä rasvalla on tosin itsenäinen insuliiniresistenssiä pahentava vaikutus.

Kutakuinkin samaa mieltä.

Ergo, epäterveelliset elämäntavat = runsaasti nopeaa hiilihydraattia, tyydyttynyttä rasvaa ja ei liikuntaa. Tyydyttynyt rasva itsessään ei ole niin huono valinta kuin nuo kaikki kolme yhdessä; pelkän nopean hiilihydraatin syöminen renkkaa insuliininsietoa ja aikaansaa ongelmia;

Tyydyttyneen rasvan vaarallisuudesta en ole täysin vakuuttunut. Varsinkaan silloin kun sitä ei vedetä nopeiden hiilidydraattien kera.

liikunnan puute on taas yhteydessä muistaakseni n. 25 erilaiseen sairauteen.

Korostus omani. Aivan oikein toteat, että liikunnan vähyys on yhteydessä valtavaan määrään sairauksia. Tosin yhteys ei kerro onko liikunnan vähyys syy vai seuraus. Kuten aikaisemmin mainitsin, niin rottakokeissa on huomattu, että jos rottien hormonitasapaino saatetaan (joko insuliinilla tai kirurgisesti esim. poistamalla munasarjat tai leikkelemällä hypotalamusta) sellaiseksi, että rotta alkaa keräämään rasvaa, niin silloin ravinnon määrän rajoittaminen johtaa näiden rottien kohdalla aktiivisuuden putoamiseen.

Sivuhuomiona haluan mainita, että ravinnon rajoittaminen ei näiden rottien kohdalla estänyt lihomista. Vaikka rotat näänytettiin kuoliaaksi, niin ne olivat lihavampia kuin verrokit.

P.S.
Tiedän, että monet varmasti kaipaavat lähdeviittauksia. Valitettavasti nämä mielenkiintoisimmat kirjat (mm. Gary Taubesin Good Calories, Bad Calories) hankin äänikirjoina ja niistä lähdeviitteiden onkiminen ei oikein onnistu. Pahoittelut siitä.

[Elina]

Yhteys tässä yhteydessä [pun intended] tarkoittaa sitä, että fyysinen inaktiivisuus aiheuttaa suoraan tiettyjä sairauksia. Lisätietoa saa ainakin ACSM:n kirjallisuudesta, yritän etsiä tarkan lähteen.

[Janne Oksanen]

Minä taas yritän esittää, että se syy-yhteys ei välttämättä ole yksisuuntainen. Syöminen nostaa insuliinia ja insuliini lisää ruokahalua. Syöminen aiheuttaa lihoamista ja lihoaminen syömistä. Liikkumattomuus aiheuttaa lihoamista ja lihoaminen liikkumattomuutta. jne.

[Elina]

Insuliinin toiminta on aikasta keskeinen ravintoaineiden siirtymisessä solujen sisään...Ja myös proteiinilla on insuliinivaste. Sinällään vouhotus insuliinista on jotenkin käsittämätöntä, koska se on kuitenkin välttämätön hormoni myös anaboliselta kannalta. Ilman insuliinia ei ne lihaksetkaan oikein rakennu...

[Janne Oksanen]

Insuliinin toiminta on aikasta keskeinen ravintoaineiden siirtymisessä solujen sisään...Ja myös proteiinilla on insuliinivaste. Sinällään vouhotus insuliinista on jotenkin käsittämätöntä, koska se on kuitenkin välttämätön hormoni myös anaboliselta kannalta. Ilman insuliinia ei ne lihaksetkaan oikein rakennu...

Mä näkisin, että siitä vouhottaminen on perusteltua, kun se näyttäisi olevan tämän monimutkaisen ilmiön keskiössä. Lähinnä ihmetyttää miksi siitä ei vouhoteta enemmän ja siksi lähdin mukaan tähän keskusteluun. Mun mielestä se olisi looginen lähtöpiste, jos halutaan tutkia lihavuutta, kun se kuitenkin säätelee hyvin pitkälti sitä prosessia.

EDIT: Ja kaiken lisäksi sellainen hormoni, mihin pystytään helposti ruokavaliolla vaikuttamaan!

[Elina]

Argh.

[Andy]

Ei kenenkään insuliinitoiminta ole sellainen, että se jotenkin estäisi laihtumasta, jos vain syö jatkuvasti vähemmän kuin kuluttaa. Muutenhan tuossakin kuvassa pitäisi olla joukossa muutama läskimaha.

[Mika]

Insuliinin toiminta on aikasta keskeinen ravintoaineiden siirtymisessä solujen sisään...Ja myös proteiinilla on insuliinivaste. Sinällään vouhotus insuliinista on jotenkin käsittämätöntä, koska se on kuitenkin välttämätön hormoni myös anaboliselta kannalta. Ilman insuliinia ei ne lihaksetkaan oikein rakennu...

Mä näkisin, että siitä vouhottaminen on perusteltua, kun se näyttäisi olevan tämän monimutkaisen ilmiön keskiössä. Lähinnä ihmetyttää miksi siitä ei vouhoteta enemmän ja siksi lähdin mukaan tähän keskusteluun. Mun mielestä se olisi looginen lähtöpiste, jos halutaan tutkia lihavuutta, kun se kuitenkin säätelee hyvin pitkälti sitä prosessia.

EDIT: Ja kaiken lisäksi sellainen hormoni, mihin pystytään helposti ruokavaliolla vaikuttamaan!

Sinun kannattaisi varmaan olla yhteydessä suoraan ravitsemustutkijoihin ja valistaa heitä. Minun kauttani saat lähetettyä ainakin Patrik Borgille viestin.

Eikös se vanha sanonta niin kuulu, että ainoita oppineita ovat itseoppineet, muut ovat opetettuja? Olen tähän sanontaan Potkussa muutamankin kerran törmännyt.

[Janne Oksanen]

Ei kenenkään insuliinitoiminta ole sellainen, että se jotenkin estäisi laihtumasta, jos vain syö jatkuvasti vähemmän kuin kuluttaa. Muutenhan tuossakin kuvassa pitäisi olla joukossa muutama läskimaha.

Kuvassa näyttäisi olevan lähinnä nuoria miehiä. Heillä se ei sellaista olekaan. Päin vastoin niitä potentiaalisia "läskimahoja" olisivat vanhat naiset. Heillä estrogeenitasojen laskeminen johtaa lihoamiseen (vrt. rotat ja poistetut munasarjat edellisissä viesteissä).

[Janne Oksanen]

Sinun kannattaisi varmaan olla yhteydessä suoraan ravitsemustutkijoihin ja valistaa heitä. Minun kauttani saat lähetettyä ainakin Patrik Borgille viestin.

Eikös se vanha sanonta niin kuulu, että ainoita oppineita ovat itseoppineet, muut ovat opetettuja? Olen tähän sanontaan Potkussa muutamankin kerran törmännyt.

Kai tämä teistä tuntuu samalta kuin minusta tuntuu keskustella isoäitini kanssa tietokoneista.