Tuliliemet

[Mika]

Ei kannata mainita palstan ainakaan vanhemmille mantiksille, että Zubrowka ei maistu. Ja se heinä siellä pullossa on muuten maarianheinä.

Puolalaiset opettivat meitä juomaan sitä omenamehun kera. Se onkin tosi hyvää niin.

Meillä on nytkin puolitoista pulloa Zubrowkaa kellarissa.

Keskuudestamme poistunut ( ) Jukka Suominen mainitsi tämän mainion puolalaisjuoman jo joskus 2005.

[katar]

Joo, sori vaan vanhemmat mantikset palstalla, mutta meille se ei uponnut. Sori. My bad, tai jotain.

[Lasse Candé]

Drinkkireseptiketjussa on ollut puhetta rommeista. Ehkä vähän sen vaikutteesta kokeilin nepalilaista Khukri-rommia. En ole asiantuntija rommien suhteen, mutta tämä on kyllä hyvää. Arvioni on että siinä on kaikki se maku mitä rommissa pitää olla ja ei mitään muuta. Eli mikään ei pilaa.

Syötiin juuri Loviisan nepalilaisessa ravintolassa naiseni kanssa. Rommimerkki on kuulemma Nepalin tunnetuin, eli arvaan että sitä on saatavilla myös muissa nepalilaisissa ravintoloissa, elikkäs kannattaa laittaa korvan taakse.

[Pyrkele]

Kiitos. Pitääkin laittaa korvan taakse.
Ja sitte suuhun.

Tulipas tuossa muuten drinkkiketjusta mieleen, että huomasin talvella pitäväni enemmän ja enämmän bourbonista.
Erityisesti olen viehättynyt Jim Beamista. Varmaankin koska sitä saa helposti ja hinta-laatusuhde on hyvä.
Toimi erityisen hyvin kun mökkeilin kevättalvella kavereiden kanssa käsivarressa, stressin vuoksi saikulla ollessa. Siinä järven jäällä auringonpaisteessa makoillessa, välillä jimppaa taskumatista hörppien tuntui kyllä stressi ja masis sulavan.
Oli muuten hyvä reissu.

Ja siitä saa hemmetin hyvän whiskysourin appelsiinin kuoren kera.

[Jorge]

Drinkkireseptiketjussa on ollut puhetta rommeista. Ehkä vähän sen vaikutteesta kokeilin nepalilaista Khukri-rommia. En ole asiantuntija rommien suhteen, mutta tämä on kyllä hyvää. Arvioni on että siinä on kaikki se maku mitä rommissa pitää olla ja ei mitään muuta. Eli mikään ei pilaa.

Syötiin juuri Loviisan nepalilaisessa ravintolassa naiseni kanssa. Rommimerkki on kuulemma Nepalin tunnetuin, eli arvaan että sitä on saatavilla myös muissa nepalilaisissa ravintoloissa, elikkäs kannattaa laittaa korvan taakse.

Noita Khukri- rommejahan on kolmea sorttia

https://www.khukrirum.com/blends.html

Löytyi toki tuollainen Coronation- versio itseltäkin himasta; se on lahja vanhan kantabaarin nepalilaiselta henkilökunnalta.

Luin erilaisia arvioita netistäkin tuosta ja melko ristiriitaisia asioita siitä sanottiin - joku jopa väitti kovin makeaksi, mutta oma arvioini on rapsakka, mausteinen ja hieman tamminenkin, jossa melassit maistuvat sopivasti. En myöskään ole rommiekspertti, mutta mielestäni hyvää.

Kun nepalilaiset kuulemma nauttivat tätä hunajankin kanssa, kokeilin myös kera pienen tipan hunajaa ja maku oli oikein miellyttävä.

Ainakin tämän erikoispullon - jossa siis vain 0,375 litraa rommia - hinta on jossain eurooppalaisissa nettikaupoissa jopa useita kymppejä, mikä johtunee hienosta putelista ja pienistä tilauseristä yms. - ei se sisältö nyt ihan tuollaisten hintojen väärti kuitenkaan ole.

[Mika]

@Pyrkele, olen aina välillä siinä Potkun WhatsApp-ryhmässä tarjonnut mahdollisuutta tilata tuliliemiä Saksasta. Nyt meillä on sen kokoinen oma porukka, etten ole viime kerroilla kysellyt, mutta yritän muistaa ottaa sinuun yksityisesti yhteyttä, kun seuraavaksi tilaamme. Nimittäin Alkossa 0,7-litran Jim Beam maksaa 27,99 euroa, kun nyt viimeksi tilasin 1,5-litraisen pullon, jossa on miehekäs kahva, 31,50 eurolla. Jos siis kiinnostaa.

[Pyrkele]

Kappas vain. Muistappa vain.
Kuinkahan nuo kuljetuskustannukset nousee tänne kylmään pohjolaan teiltä sieltä etelästä, sitä en tiedä. Mutta muista todellakin

[Mika]

Äh, pitikin kirjoittaa vielä tuosta: potkulainen @sumbeam, joka tietenkin kuuluu tähän samaan tilausrinkiin, viettää nykyään merkittävän osan ajastaan Sotakoskella, jossa hänellä on mökki. Sitä kautta jokin varikkopysähdys Rollossa tai niillä nurkilla varmaankin onnistuisi.

[Lasse Candé]

Elämänmakuinen juttu pontikasta. Käsittelee historiaa ja muutaman valmistajan kautta myös nykyhetkeä. Antoisaa luettavaa.

https://suomenkuvalehti.fi/jutut/kotima ... 1623245654



Toivottavasti ei ole maksumuuria. SK:lla kun aina välillä on niin että ensin toimii ja sitten ei...

[katar]

Ei ollut maksumuuria, ainakaan nyt kun rupesin lukemaan. Mielenkiintoinen juttu. Josta tuli mieleen kilju, tuo kotitekoisista juomista kamalin. Faija ja naapurin Osku aikoinaan Oulunkylässä sitä tekivät. Osku kävi kaupassa ja osti kilotolkulla sokeria ja pussikaupalla hiivaa ja mainosti kassalla, että "rupean tässä leipomaan!". Jep jep, niin varmaan juu. Siinä se pihisi meidän keittiössä ja haisi niin pirun pahalle. Ja vatsan veti löysäksi. Itse teininä en maistanut, mutta faijan mukaan maha meni kuralle. Kuka muistaa maistaneensa kiljua?

[Mika]

Olipa kyllä tosi mielenkiintoinen artikkeli. Hienoa oli myös tuo jatkumo nykypäivään. Komea on kehityskaari.

Pontikan keittäminen on hieno osa suomalaista kulttuurihistoriaa. Omissa ylioppilasjuhlissani sekoitin sitä booliin, millä oli hauskoja vaikutuksia varsinkin pidemmältä tulleille, joiden oli määrä ajella kotikaupunkeihinsa vielä samana päivänä. Minähän edistin porilaista matkailuelinkeinoa! Mutta siis niin hyvää se poika oli, ettei sitä maistanut. Pitääkin alkaa selvittää, mistä niin hyvää poikaa vielä saisi...

[Lasse Candé]

Itse suhtaudun jostain syystä positiivisesti pontikan tekoon. Varmaan ajattelisin toisin laajamittaisesta bisneksestä jossa kierretään veroja. Lisäksi ajattelen myönteisemmin, jos on tuollaista ammattimaisuutta (sanan taitavuutta korostavassa merkityksessä) kuin jutussa haastatellun parhaiten detaljeja selittäneen tapauksessa.

En ole varma olenko koskaan maistanut pontikkaa. Paitsi jos raki lasketaan ja taisi Jorge sitä joskus pontikaksi kutsua täällä tai whatsappissa. Pirtua (sekoitettuna) kylläkin, silloin kun sitä sai vuosituhannen vaihteessa tuoda rajan yli Venäjältä. 60% rajoitus poistui. Jokin rajoitus taisi sitten myöhemmin tulla takaisin, mutta hetken sai tuoda pirtuakin, jolloin sitä luonnollisesti Vaalimaan rajanylityspaikan kunnassa (Virolahdella) virtasi runsaasti. Kiljua saatoin joskus maistaa nuorempana ja nyt joku ehkä viisi vuotta sitten Keravalla. Keravalainen naapurini tekemä oli taitavasti tehtyä, vaikutelmaltaan vähän niinkuin ruuvari (kossuaplari), jota on pehmennetty myös jollakin muulla mehulla kuin appelsiinimehulla. Se oli vissiin jonkinsorttisen tuotekehittelyn tulos ja oli yllättävän hyvää. Mutta ei ole koskaan ollut niin pikkurahasta kiinni ja samaan aikaan pakko päästä ryyppäämään, että olisi ihan peräti joutunut juomaan kiljua. Niinpä kokemukset siitä rajoittuvat tuohon yhteen kertaan ja mahdollisesti johonkin mitä en enää edes muista. (Ei kiljun, vaan ajan takia.)

[tohtorismies]

Kiljusta on tullut kirjoiteltua aiemminkìn niin kyllähän sitä tehtiin ja juotiin niin perkeleesti. 7kiloa sokeria,perunaa(kiihdyttää käymistä),sitruunaa(maun vuoksi), turbo hiivaa pussi. Maanantai/tiistai akselilla käymään ja täysi ralli päälle perjantaina. Oikein hifi jätkät saattoi maustaa valmiin kiljun fun light mehu tiivisteellä.

Tuohon kombinaatioon tuli yllättävän paljon potkua kihahti hattuun ja kunnolla.

Yksi eksoottisimmista maistamistani tuliliemistä oli vuoden auton penkin alla kypsynyt kilju. Voi jeesus sentään sitä makua, mutta todistin senkin ihmeen kun hyvä ystäväni nautiskeli kyseisen juoman samaan aikaan poltellen ruskeaa bonusta ketjussa.

Mutta kyllähän kunnollinen perunakilju kannattaa kokeilla. On siinä ainakin elämystä rikkaampi.

[tohtorismies]

Kysyin rakkaalta ystävältäni että miten sinä voit juoda tuota vanhaa etikoitunutta kiljua?? Vastaus oli "hyvvee nam nam!!" Päälle maanista naurua ja kikatusta. Vuosikerrat on vuosikertoja, kiljussakin ilmeisesti.

[Kari Aittomäki]

EIkös tequila ole jollainlailla pontikkaa sekin?
Ja se Balkanin tymäkkä, rakija?
Vahvat viinat ovat kyllä ikäänkuin asenteellisia ja tilannetta alleviivaavia, "väkeviä kuin kiehuva metalli."

Äijän pontikat oli tiettävästi varsin lempeänmakuisia ja helppomyyntisiä, hän oli huolellinen keittelijä.
En tiä, en koskaan edes maistanut.
Omenoita se kai sinne sekaan sotki, ja ruusunmarjoja ja muita pihlajanmarjoja.

Pysty pitään parempaa hintaa tai jotain.