Etsitkö kamppailuharrastusta? Aloita suoraan tästä uusi aihe valmiiden kysymysten kanssa ja odota, kun konkarit vastaavat sinulle.
Kokkaaminen
Valvoja: Valvoja
-
- etupotkija
- Viestit: 6572
- Lauteille: Elokuu 2006
- Paikkakunta: Vaasa
- Etulaji: Nyrkkeily
- Sivulajit: Sra, IDPA
- Takalajit: Mil Fight, Pekiti Tirsia, Escrima
Kokkaaminen
Jos joku haluaa nostaa (naudan, koska en ole testannut muilla, mutta pitäisi toimia possulla ja siipikarjallakin) pihvipeliään seuraavalle levelille niin dry brine on avain siihen. Homma on helppo. Edellisenä päivänä pihvit esille, kuivataan talouspaperilla ja sitten hyvää sormisuolaa melko reippaasti (useampi teelusikallinen yhteensä, minun maun mukaan) pihvien molemmille puolille. Sitten pihvit lautaselle, jos pihvien alle saa jonkun ritilän tms että ilma kiertää sinnekin niin hyvä, lautanen peittämättä jääkaappiin 24 tunniksi. Jos ei ritilää niin käännä puolessa välissä ja kuivaa lautanen ennen kuin pihvit sinne. Seuraavana päivänä pihvit tummuneet ja suolaa ei pitäisi juuri olla enää näkyvissä. Sitten huoneenlämpöön 30-60 min ennen paistamista ja sitten pannulle. Eron huomaa ja maistaa.
nNt my circus, not my monkeys.
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- kylkeenpotkija
- Viestit: 2131
- Lauteille: Tammikuu 2008
- Paikkakunta: Helsinki
- Etulaji: Thainyrkkeily
- Sivulajit: Potkunyrkkeily; nyrkkeily
Kokkaaminen
Ai että kun näyttää taas hyvälle! Tänne Pasilaan voisi lähettää jonkin pienen annoksen, ihan mikä vaan noista edellisistä käy, kiitos.
Frankly my dear, I don`t give a damn.
-
- kylkeenpotkija
- Viestit: 2131
- Lauteille: Tammikuu 2008
- Paikkakunta: Helsinki
- Etulaji: Thainyrkkeily
- Sivulajit: Potkunyrkkeily; nyrkkeily
Kokkaaminen
Ostettiin Lidlistä pakastettu kokonainen sorsa ja mieheni valmisti sitä tuossa viikonloppuna. Kyselin neuvoa myös @Mjölnir suunnalta mutta mieheni sitten teki oman pään mukaan. Ja tuli kyllä hyvää! Haudutti kattilassa, teki liemestä kastikkeen ja kylkeen marinoituja kasviksia ja sieniä, lasiin punaviiniä. Ostettiin eilen jo toinen sorsa pakkaseen odottamaan jotain sopivaa päivää. Vahva suositus!
Frankly my dear, I don`t give a damn.
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
Uudenvuoden päivällinen:
Alkupalatarjotin jossa muunmuuassa kauriscarpaccio ja kyyhkyrillette
Järvikalakvenellit, haudutettu fenkoli ja kalakerma
Hirvitournedos ankanmaksapate ja portviinikastike
Pavlova
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
Eilen, kun sähkön hinta oli ennätyskorkealla, lämmitettiin tulisijoilla. Siihen sopi hyvin pitkään puuhellalla haudutettava osso bucco hirvenpotkasta
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- kylkeenpotkija
- Viestit: 2131
- Lauteille: Tammikuu 2008
- Paikkakunta: Helsinki
- Etulaji: Thainyrkkeily
- Sivulajit: Potkunyrkkeily; nyrkkeily
Kokkaaminen
Ah osso bucco ja hirvestä vielä! Saako rynniä lounaspöytään näin jälkijunassa? Namskis vainen.
Frankly my dear, I don`t give a damn.
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- etupotkija
- Viestit: 94611
- Lauteille: Joulukuu 2004
- Paikkakunta: Tampere
- Etulaji: HIIT, girya
- Sivulajit: pilates, yinjooga
- Takalajit: Tanglang
Kokkaaminen
-
- päähänpotkija
- Viestit: 16268
- Lauteille: Helmikuu 2006
- Paikkakunta: Kokkola
Kokkaaminen
Lohisopan vanhettaminen onnistui täydelleen, samoin maustaminen ja kun sattui perunalajikekin olemaan sopivan maukas ja kyytileipä sopivan rouheaa.. Hyvin hieno soppatuokio oli!
Eli sopan ydin oli lohen pää ja ruoto sekä sopiva määrä priimalihaa pitkällä haudutuksella.
Vuorokausi porstuan viileydessä ja pehmeiksi keitetyt potut ja muut vihannekset sekä mukavat pippurit jatkoksi.
Pikku ripaus currya. Suola noin puoli tuntia ennen.
Lohella on vahva ja maukas makusoundi joten myrkkyjä ei juuri tarvia.
Harmi ettei ollu maitoa kaapissa, mutta vesi on voittamaton hörppy.
Bonuksena oli perkaaminen ja sen kallon puhtaaksi imeskely.
Alkuvoimaa. Hauen pää on kyllä parempi.
Eli sopan ydin oli lohen pää ja ruoto sekä sopiva määrä priimalihaa pitkällä haudutuksella.
Vuorokausi porstuan viileydessä ja pehmeiksi keitetyt potut ja muut vihannekset sekä mukavat pippurit jatkoksi.
Pikku ripaus currya. Suola noin puoli tuntia ennen.
Lohella on vahva ja maukas makusoundi joten myrkkyjä ei juuri tarvia.
Harmi ettei ollu maitoa kaapissa, mutta vesi on voittamaton hörppy.
Bonuksena oli perkaaminen ja sen kallon puhtaaksi imeskely.
Alkuvoimaa. Hauen pää on kyllä parempi.
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
Madetta
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-
- etupotkija
- Viestit: 24923
- Lauteille: Joulukuu 2005
- Paikkakunta: Valkeakoski
- Etulaji: Jyrki Saario Defendo
- Sivulajit: Potkunyrkkeily, BJJ
- Takalajit: Krav Maga, Hokutoryu Ju-jutsu, Escrima, Aikido, Muay Thai, Shootfighting
Kokkaaminen
Saakeli että tuli hyvää
"Vaikka minä vaeltaisin pimeässä laaksossa, en pelkäisi mitään pahaa, sillä minä olen pahin pimeys laaksossa"
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
-Psalmi 23:4 (modattu)
Instructor Petteri
Defendo Green Director
Liity etupotkijaksi
Seuraajat
aatus • Aleksi T • AlexMachine • halmehe • Kari Aittomäki • katar • Kerkko • MikkeM • Mjölnir • nipsuli • Paanari • Point • Pyrkele • Sitav Abdullah • Taijin harjoittaja • tapsaattori • Tyrsky • Ville Heinonen • xYm