Ruokavaliokatsaus

[Mika]

Mitäs nämä "hommat" olivat? Menehtyikö hän sydän- ja verisuonisairauksiin alle vai yli 50-vuotiaana?

[Jani Rantalainen]

Jep. Valitettavasti hän menehtyi vähän yli viisikymppisenä. Kossukin maistui siinä kylkiäisenä. Rauha Ollin muistolle.

[Mika]

Nyt kun Krista Pärmäkosken närästyksen vähentämiseen tähtäävä ruokavalio on ollut esillä, ravitsemusterapautti Reijo Laatikainen käy vähän läpi, miten närästys ja ruokavalio voivat liittyä toisiinsa.

https://www.tervevatsa.fi/2023/11/27/la ... -ajatella/

[Mika]

Ihan suoraan vain ruokavalioon tämä ei taida liittyä, mutta ruokavalion kautta Heikkilä on tehnyt itsestään naurun kohteen jo aikoja sitten. Tämä yhteistyö kertoo kaikesta kaiken





Kiitos, @Jorge, tämän jakamisesta (Potkulaisten Wasabissa)

[Mika]

@Shaolinsi tuossa samaisessa Wasabissa nosti esille planetaarisen ruokavalion. Tässä on muutama ydinkohta siitä:

Vuonna 2019 Lancet-lehdessä esiteltiin kansainvälisen tutkijaryhmän ehdotus planetaariseksi ruokavalioksi (3). Se turvaisi maapallolla riittävän ravinnon noin kymmeneen miljardiin ihmiseen kasvavalle väestölle vuoteen 2050 mennessä, ehkäisisi huonon ravitsemuksen aiheuttamaa sairastavuutta ja kuolemia ja samalla edistäisi kestävää kehitystä ja jarruttaisi ilmastonmuutosta (3). On arvioitu, että tämän ruokavaliosuosituksen noudattaminen vähentäisi suomalaisten ennenaikaista kuolleisuutta vuoteen 2030 neljänneksellä (4). Planetaarinen ruokavalio koostuu pääosin kasviksista, hedelmistä, täysjyväviljasta, palkokasveista, tyydyttymätöntä rasvaa sisältävistä öljyistä ja sisältää kohtuullisia määriä kalaa ja kanaa ja vain hieman punaista lihaa, lisättyä sokeria ja puhdistettua viljaa (3). Se on kasvispainotteisuuden osalta samoilla linjoilla suomalaisten ravitsemussuositusten kanssa, mutta ympäristöä kuormittavien eläinperäisten ruoka-aineiden kuten lihan ja maitovalmisteiden käyttömäärät määritellään tiukemmin.

https://www.duodecimlehti.fi/duo16200

[nipsuli]

Tässä vielä toi Lancetin juttu:
https://eatforum.org/content/uploads/20 ... Report.pdf

WWF:llä on muuten ilmainen planetaarisen ruokavalion kurssi ja reseptejä, jos kiinnostaa:
https://wwf.fi/ruoka/ruokakurssi/

[Eppu]

Yleensä 3 ateriaa. En ole koskaan laskenut päivän kalorimäärää enkä pohtinut makrojakaumaa. Jos on nälkä tai treenaan, syön enemmän. Jos ei ole nälkä, syön vähemmän. --

Oma filosofiani syömisen suhteen: Jos vointi on hyvä, ei kannata tehdä asiasta monimutkaista.

Tämä VHH- ja pätkäpaastoiluketjuun kirjoitettu viesti kirvoiti itseni pohdikselemaan, että miksi osalle ihmisistä omia tarpeita vastaava ruokavalio muodostuu intuitiivisesti ja toisten on nähtävä asian eteen paljonkin vaivaa?

Itse koen, että olen tehnyt systemaattisesti töitä omien ravitsemusrutiinien rakentamiseksi ja tarpeideni ymmärtämiseksi. Muuttuvat tarpeet ovat tietenkin myös oma tekijänsä. Omalla kohdallani uskoisin, että taustalla on ainakin muutama haara. Yksi on lapsuudenkodissa opitut ruokailutavat. Toinen on kaloreita sisältävän materiaalin käyttö muihin kuin fyysisen ravitsemuksen tarpeisiin. Kolmantena mainitsisin "iso mies"-kulttuurin, jossa yksittäiset henkilöt saattavat ajautua kohdelluiksi ruokakunnan komposteina. Neljänneksi nimeäisin bulkkaus-kulttuurin, jota ryyditetään proteiinihybriksellä ja lisäravinnebisneksellä.

Siinä on jo aika monta kohtaa, joilla on varmasti omanlaisensa vaikutus joidenkin yksilöiden kohdalla, mutta liekö esimerkiksi juuri lapsuudenkodin ruokailutottumukset se jäykin malli, joka määrittelee minkä pohjalta omia valintoja aletaan opetella?

[Mika]

Uudet ravitsemussuositukset julkaistiin marraskuun lopulla.




LINKKI

[flammee]

Näihin ravintosuosituksiinhan on laitettu mukaan ympäristönsuojelu- ja ilmastotavoitteita, mikä mielestäni on jokseenkin huono idea, kun se ihmisten terveys nyt ei ole erityisen hyvällä tasolla. Ravintosuositukset on kuitenkin aiemmin olleet terveysperustaiset, niin voi olla että näitäkin tullaan noudattamaan. Ravintosuositusten noudattamisenhan näkee kaupassa - siellä myydään kysynnän mukaisesti ja kylläpä siellä on kovat rasvat vähentyneet ja kasvistuotteet lisääntyneet.. Jossain koulu, sairaala yms. laitosruokinnassa näitä varmaan sitten sovelletaan enemmänkin..

Tuntus jotenkin vastuuttomalta tehdä sellaisia suosituksia jotka haittaavat ihmisten terveyttä ja hyvinvointia.

[Puni]

Järkyttävä määrä punaista lihaa tulee kerta-annokseksi, kun vain kerran viikossa saa syödä

🫨

[Mika]

Tuntus jotenkin vastuuttomalta tehdä sellaisia suosituksia jotka haittaavat ihmisten terveyttä ja hyvinvointia.

Heti kärkeen totean, että on aika kova väite syyttää virallisia suomalaisia ravitsemussuosituksia vastuuttomuudesta. Sen perään tietenkin pyydän perusteluja. Mitkään konsensuksen vastaiset blogikirjoitukset tai muut sellaiset lähteet eivät kelpaa.

[tapsaattori]

Totta kai ravitsemussuosituksissa otetaan huomioon muutakin kuin pelkkä ravinnon terveysvaikutus, koska ravinto ei ole kovinkaan irrallaan muusta yhteiskunnasta ja maailmasta. Kasvisten määrän kasvattaminen ei ole edes kovin vaikeaa. Lisäksi löytyy mm. hedelmiä tosi monipuolisesti nykyään kaupoista. Proteiinitkin saa kasveista helposti ja nykytietämyksellä osataan jo sanoa että soijan syöminen ei muuta miestä naiseksi ja surkastuta lijaksia

[flammee]

Kun ravitsemussuosituksilla ei ole tähänkään mennessä kuuhun lennetty vaikka näyttäisi että niitä kohtuuden rajoissa noudatetaan (kaupanhyllypointti), niin en pidä vastuullisena rajoittaa terveellisiä vaihtoehtoja pois ilmastotavoitteiden perusteella...

Tossa vaikka tommonen.
https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset ... 71816fae0a

[flammee]

Erään hiljattain katsomani videon (nyt on ollut sattuneesta syystä paljon aikaa) mukaan vahva hiilaripainotteisuus tuli osaksi ravintopyramidia USA:ssa koska he tuottivat paljon viljaa* ja se piti saada menemään johonkin. Usein kun tällaista väitetään, niin sellaset ohitetaan salaliittoteoriana, enkä mää nyt tän väitteen tosipohjaisuuteen ota kantaa, eikä sillä tosipohjaisuudella olekkaan oikeastaan merkitystä tämän postauksen pointin kannalta. Mutta nyt sitten kun sama tehdään ilmastoagendalla niin perusteeksi esitetään että tottakai näin voidaan tehdä "koska ravinto ei ole kovinkaan irrallaan muusta yhteiskunnasta ja maailmasta". No jos näin on, niin miksi se sitten olisi salaliittoteoria jos ravintosuosituksiin olisi aiemmin vaikuttanut jokin teollisuuden ala? Selkeästi näkee että jos agenda koetaan oikeaksi, niin koetaan oikeaksi ajaa agendaa ravitsemussuositusten kautta.

Lisäksi siinä on toki myös sellanen pointti että jos ravitsemussuosituksissa on muita agendoja niin siitä tulee vähän niinkuin sellasten ihmisten juttu joita nämä muut agendat kiinnostavat.

*Väitetysti tämän tapauksen seurauksena viljantuottokiintiöt poistettiin.
https://en.wikipedia.org/wiki/1973_Unit ... wheat_deal )

[Jussi Häkkinen]

1: Ravintosuositukset eivät koskaan ole olleet puhtaasti terveyspohjaisia, yksilöoptimoituja tai edes optimoituja tapoja syödä, joukollekaan. Ne ovat ohjaavia ja niillä on tavoitteita. Yleisesti ottaen niihin pyrkimällä keskimääräinen ihminen pysyy kuitenkin keskimääräisesti terveempänä - lisäagenda tässä tapauksessa johtaa keskimäärin nykyistä terveellisempään ruokavalioon muiden etujen lisäksi. Näinpä suositusten mukaan kootut laitosruoat ja mm. lounasravintolan tarjoomukset voivat pikkuhiljaa vähentää lääkärikäyntejä ja laskea yhteiskunnallisia terveydenhuollon kuluja. Myös rauhallista keskimääräisen eliniän nousua voi pikkuhiljaa esiintyä.

2: Jos ruokavalio on hakusessa, suositusten mukainen ruokavalio on aika hyvä lähtökohta. Noudattaa sitä ensin vaikka kuukauden tai pari ja alkaa sitten pikkuhiljaa viilaamaan, jos on tarpeen. Se on myös hyvä pohja löytää mahdollisia harvinaisia erityisryhmävaivoja, joiden johdosta saattaa joutua hieman viilaamaan ruokavaliotaan. Vastuuton suositus ei millään tasolla ole.

3: Keho ei sen enemmän erottele, onko sinne prosessoitavaksi päätynyt aminohappo edellisessä matkakohteessaan havissut vai haukotellut. Erilaisten etujärjestöjen harvinaisista terveysongelmista ottamat keppihevoset eivät kanna aikuiskoliikissa kovinkaan kauas. Erityisryhmillä on myös erityisruokavalionsa yleisesti peruskansalaista paremmin hallussa, vaikka peruskansalainen voi sangen rajoituksetta metsästää riistansa haluamansa marketin käytäviltä.

On ollut aina hauska kysellä yleensä keskikeholihavilta setähenkilöiltä heidän proteiininsaantivollotustaan kuullessani, että paljonko heidän senhetkinen päiväsaantinsa makroravinteiden, etenkin sen kohkatun proteiinin kohdalla on, mikä on kokonaiskalorimäärä, millaista harjoittelua he tekevät ja millä tavalla negatiivisesti he ovat huomanneet kehonsa reagoivan ei-eläinperäiseen proteiiniin.

Kertaakaan ei kukaan ole ollut edes etäisesti kartalla edes päiväkaloreistaan, proteiininsaannistaan, eri makroravinteiden energiamääristä tai edes kananmunan keskimääräisestä proteiinisisällöstä - tai energiasta.

Jokaiselle noista tekisi pieni suositusten mukainen "vastuuttomuus" pelkkää hyvää.

Suosituksia moittivat ovat harvemmin tutustuneet niihin iltapäivälehtikohun ulkopuolella - eli niihin itse suosituksiin. Olethan sinä, Flammee?

T: Leikkeleitäkin joskus syövä, ravintonsa tunteva sekasyöjä, joka pitää suosituksia aika mainioina, vaikkei itse niitä tuekseen tarvitsekaan. Ajoittain syön vegeviikkoja ihan piruuttani ilman mitään ongelmia saada 200g päiväproteiinimäärää kokoon kaloreissa ja muissa makroissa mukavasti pysyen.